芋泥吐司夹煎蛋

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  1

  吐司切小块（火龙果吐司和南瓜吐司两种）。

2

毛芋蒸熟去皮压成泥，加了少许盐。

3

鸡蛋加盐、料酒打散。

4

吐司抹上芋泥。

5

盖上另一片吐司。

6

做好的芋泥吐司夹裹上蛋液。

7

锅中放油烧热，放入吐司夹小火煎制。

8

撒上葱花。

9

出锅啦。