12寸戚风生日蛋糕

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  1

  分开蛋清蛋黄。

2

混合香草精牛奶和油搅匀。

3

筛入低筋面粉。

4

搅匀。

5

加入蛋黄。

6

搅匀。

7

蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。

8

提起后有个尖角。

9

三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。

10

再倒入蛋白盆中。

11

翻拌均匀。

12

倒入12寸模具中。

13

烤箱140度65分钟。

14

出炉震摔热气，倒扣凉透。

15

脱模。

16

厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。

17

抖一点点糖粉。

18

不需要技术的装饰，成功。