红豆香甜煎包

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  1

  把剩余的红豆沙馅料、面粉取出；

2

红豆沙分成8等分，揉搓成小团；

3

面粉加入水、泡打粉拌均；

4

面粉揉搓光滑面团，静放30分钟，让其发酵；

5

发酵好的面团再次揉搓，排气，分成8等分小团；

6

把面团擀薄；

7

放入豆沙小团，包出自己的喜欢的形状；

8

包好放置10分钟，进行二次发酵；

9

热锅，倒入一点油，放入包子胚，小火煎微黄，加入适量的水；

10

盖上盖子，中小火，约8分钟，包子会变大，水变干；

11

包子熟了，更改为小火，继续煎至微黄。