鸡蛋土豆丝卷饼

• 
  1

  面粉适量，温水适量，和面团，面团要软，醒面15分钟！

2

取适量面团，搓圆！

3

擀圆坯，刷一层植物油！

4

卷长条！

5

从一边卷起，刷一层植物油，醒面10分钟！

6

擀圆皮！

7

锅里刷一层植物油！

8

饼坯放入锅里，小火烙制！

9

中间鼓起，翻面！

10

饼坯两面熟了，打入一个鸡蛋！

11

用铲子均匀摊好！

12

鸡蛋熟了出锅！

13

炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分！

14

锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅！

15

土豆丝炒好，擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好！

16

生菜洗干净，刷一层甜面辣酱！

17

土豆丝均匀摊好，香菜葱适量，卷好！

18

成品！