牛肉干

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  牛肉切条备用。

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凉水下锅，水开飘去浮沫，加葱姜 八角 桂皮，香叶。

3

加料酒 鸡精 盐，小火煮半个小时。

4

捞出控水，把调料挑出去。

5

油温五成热下锅炸。

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炸制金黄色捞出。

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成品图。