芝麻薄脆饼干

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  所有材料称取备用。玉米油我是直接倒进深盆里。

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取一个深盆，称取玉米油。

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鸡蛋打入，砂糖倒进去。糖粉好融化，没有糖粉就用细砂糖代替。

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用蛋抽搅打均匀，一定要搅打至糖融化。

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筛入低粉。懒人直接倒进去?。

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搅拌至液体顺滑滴落。比较稀，做出来的饼干很脆。

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蛋抽划圈，纹路很快消失。

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芝麻倒进去。

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把面糊搅打均匀。这时候可以预热烤箱，160°。

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连饼干模具。这个面糊烤两盘+10块。这是烤箱小的硬伤。如果烤箱大，那么用35连的模具，两盘同时上下层烤，一次就搞定。

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用小羹匙舀面糊。半羹匙多一点就可以了，面糊会慢慢散开，不能散开就用羹匙背压一压匀平。

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全部装满，放进烤箱烤20分钟。边边会变得焦黄。

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自动成型，中间凹边缘翘，性感漂亮。

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放在烤网上晾凉。

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试了一块，非常非常非常香～

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第一盘，大宝吃剩四块?赶他吃晚饭，不许再吃饼干，他才停手哈哈哈?