草莓酱

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  草莓去蒂洗净，控干水分

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以上，（我是晚上弄好早上起来在做的）

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腌好的草莓倒入锅内中火加热

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加热过程中会有沫子，记得清干净！加热过程中也要记得不停的搅拌哦！

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待到草莓煮至沸腾时加入柠檬汁，继续小火煮

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因为做草莓酱是不需要加水的，只有糖和草莓本身的水分，所以加热过程中会有糖分沾到锅的边缘，所以我是用刷子蘸少许开水不停的刷沾在锅壁上的草莓酱汁的，不然时间久了锅壁上就会沾到很多的草莓酱的，而且容易糊

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加热至草莓软烂，整个草莓果酱都是特别稠的时候关火凉凉，切记要不停的搅拌，不要太大的火，容易糊的！

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就是这个样子，然后把玻璃瓶洗干净，上锅整一下，最后把晾好的草莓酱装瓶即可！记得放冰箱哦，尽快吃完，毕竟自己做的没有任何防腐剂保鲜期会很短的！