中式炸酱

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2018/10/12/2018101215393317746819899749.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

中式炸酱的做法步骤

  • 中式炸酱的做法步骤:1
    1
    勺中底油,爆香葱沫、大量姜沫。
  • 中式炸酱的做法步骤:2
    2
    再次加入大量葱沫。
  • 中式炸酱的做法步骤:3
    3
    加入肉馅翻炒均匀。
  • 中式炸酱的做法步骤:4
    4
    盛出。
  • 中式炸酱的做法步骤:5
    5
    底油,爆香葱沫加入豆瓣酱。
  • 中式炸酱的做法步骤:6
    6
    加入甜面酱。
  • 中式炸酱的做法步骤:7
    7
    加入调味酱翻炒。
  • 中式炸酱的做法步骤:8
    8
    炒三种酱均匀后再次加入调味酱。
  • 中式炸酱的做法步骤:9
    9
    将炒好肉馅倒入酱锅中。
  • 中式炸酱的做法步骤:10
    10
    加入虾皮,可以加入各种海鲜干,如瑶柱、海米等。
  • 中式炸酱的做法步骤:11
    11
    再次加入葱沫、味素。
  • 中式炸酱的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀后可大量倒入葱叶提清香。
  • 炸酱可以根据自己洗喜好加入不同食材,如鸡蛋海鲜等,重点是加入大量葱、姜提味。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

    你可能还喜欢