糖醋藕丝

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201110/201110190848342.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“荷莲一身宝,秋藕最补人。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。”

食材明细

主料
辅料

糖醋藕丝的做法步骤

  • 糖醋藕丝的做法步骤:1
    1
    藕洗净去皮,切细丝,放入清水中浸泡。
  • 糖醋藕丝的做法步骤:2
    2
    锅内放适量油,放入姜末,炒一下,放入藕丝翻炒。
  • 糖醋藕丝的做法步骤:3
    3
    放入白糖和醋,小火,翻炒。
  • 糖醋藕丝的做法步骤:4
    4
    加入适量水淀粉,翻炒均匀即可。
  • 炒的时候要注意火候,不要炒糊。
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