““炎炎夏日，不想做饭？教你做一道超简单的夏日凉菜清爽又下饭哦妈妈再也不用担心我吃不下饭啦。” ”
食材明细
四喜烤麸的做法步骤
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1烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用。
2
起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油。
3
锅中 留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸。
4
加蚝油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟。
5
最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可。
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完成。
1.烤麸先在冷水中泡发，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。2.要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。 -使用的厨具：平底锅
