““外脆内嫩，鲜嫩多汁，喜欢就试试吧～” ”
食材明细
香酥鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉洗净。
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料理机打成泥。
3
加入黑、白胡椒，盐，蛋清，少许油。
4
顺着一个方向搅拌至肉糊起筋。
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用小勺舀取。
6
先裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。过程没有拍全。一个人制作不方便又拍照又裹面包糠，手上都沾满了。
7
依次做好剩下的，轻轻按扁。
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下热油锅炸制2-3分钟 中小火。
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微变金黄捞出。
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半分钟后，倒入开了大火的油锅中复炸20秒即可。
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色泽金黄，香喷喷的炸鸡块就做好啦。配点番茄酱，美味。
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自制最健康，吃着也放心。
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成品。
我搅拌的还不够劲道，要多搅拌一会，肉质会更Q弹。复炸的色泽度更好，鸡肉也更紧实。 -使用的厨具：平底锅
