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食材明细
紫薯鱼松饭团的做法步骤
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1紫薯切丁。
2
煮耙。
3
沥干水。
4
用勺子压成泥。
5
电压力锅煮好米饭。
6
勺适量与紫薯泥拌匀。
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金枪鱼松。
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与紫薯米饭拌匀。
9
感觉量不够，再加一些肉松及盐拌匀备用。
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戴好手套。
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捏饭团，加一些拉丝肉松点缀摆盘。
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成品。
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成品。
1.做饭团的米饭所用米要粘性大的，用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好，不要像做炒饭那样硬。2.鱼松加得多，拌匀后的颜色偏向肉色。3.拌肉松时加入少量食盐，增加饭团口感。 -使用的厨具：电压力锅
