香辣牛肉

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  1

  牛肉洗净切厚片。

2

生姜洗净切丝。

3

干辣椒切粒。

4

锅烧热放油，油热后放入牛肉。

5

中火炒干牛肉的水份。

6

放入姜丝和干辣椒翻炒几下。

7

放入一勺红烧酱油。

8

慢慢炒上色。

9

倒入高压锅中，大火上气后五分钟关火让高压锅自然消气。

10

倒入炒锅中大火收汁。

11

放入鸡精翻炒均匀，关火。