芋泥渐变千层蛋糕

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  1

  把面糊所有材料混合搅拌均匀即可。

2

搅拌均匀的面糊过筛，静置10分钟备用。

3

然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀。

4

取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内。

5

面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷。

6

以同样的方法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用。

7

g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎。

8

放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。

9

放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。

10

把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

11

然后加入香芋泥，搅拌均匀即可。

12

饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加。

13

依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可。

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再进行切块食用。

15

成品欣赏。