一个人的美味享受---清蒸大闸蟹

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/13/201112131055301.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“现在发这个贴有点晚了哈,,,没办法压在电脑里的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。   清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。   海鲜我喜欢原汁原味的,用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道,而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。”

食材明细

主料
辅料
配料

一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    把大闸蟹放在清水里洗净。
  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。
  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。
  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    大火蒸制15分钟左右。
  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤:5
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    把姜剁碎。
  • 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。
  • 蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用 -使用的厨具:蒸锅
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