““上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭” ”
食材明细
上海菜饭小康版的做法步骤
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1大米，
2
香肠
3
咸肉
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咸肉，香肠切丁。
5
大米上放水，咸肉，香肠，盐。开始烧。
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烧到开关未跳保温前取出，没全熟。
7
猪油炒青菜。
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青菜八成熟加饭进去翻炒。
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装碗。
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倒扣盘中。
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加配菜和醉蟹。
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紫菜虾皮汤
按图做就好，窍门都在里面。 -使用的厨具：电饭煲