西红柿鸡蛋菠菜面

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“汤鲜美,面筋道,色泽漂亮。”

食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:1
    1
    柴鸡蛋两个打散。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:2
    2
    黄豆芽,香菜,葱姜,西红柿块。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:3
    3
    锅内适量油烧八九成热,蛋液倒入。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:4
    4
    铲成鸡蛋块。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:5
    5
    一碗半开水,黄豆芽放入。(少拍一步)
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:6
    6
    煮成奶白色。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:7
    7
    醒好的菠菜面团。(一次用不用完可用保鲜膜包着,放冰箱冷藏,可保鲜两三天)
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:8
    8
    取适量面团,用擀面杖擀薄。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:9
    9
    来回叠放,记得多撒些面粉防粘。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:10
    10
    切成均匀宽度面条。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:11
    11
    抖散。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:12
    12
    面条铺放到锅里,先不要用筷子抄动,待锅一滚儿,再用筷子抄动面条。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:13
    13
    西红柿放入煮一两滚儿。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:14
    14
    适量盐,生抽,葱姜,香菜,小米椒圈,香油。关火。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 面条  

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