榨菜肉丝面

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  里脊肉切细丝。

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里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。

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香葱切碎，辣椒切好。

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烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。

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重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。

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榨菜下锅翻炒。

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肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。

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加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。

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水开下面条煮熟。

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面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

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家常饭最好吃。