““把莲藕做成的这个糖 醋菜,没有了肉类的油腻,吃起来非常清爽,相比莲藕自身又多了些味道。” ”
食材明细
糖醋莲藕的做法步骤
-
1准备好材料后,把莲藕去皮洗净后切成滚刀块,胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。
2
准备糖醋汁,把2勺生抽,3勺白砂糖,4勺醋,2勺番茄酱混匀。3
把切好的莲藕先放入锅中煮开,然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。4
锅中倒入适量油,把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。5
翻炒均匀后加入糖醋汁,炒匀6
翻炒至上色,汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。7
酸甜可口,清爽美味,营养丰富的糖醋莲藕。
1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。 -使用的厨具:炒锅