国民开胃菜——酸辣土豆丝

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  土豆去皮切薄片再切成细丝

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将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽

3

配菜的一点青椒红椒也切成丝

4

起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用，不然吃的时候吃到可惨了！

5

在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒

6

再加入青红椒一起翻炒

7

加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。

8

色香味全都在了！