南瓜糯米丸子

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  南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

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趁热压成泥。

3

取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少许水揉成南瓜糯米团，另一半南瓜泥做了花卷。

4

揪一小块面团。

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搓圆。

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在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。

7

再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。

8

依次做好所有南瓜糯米丸子。

9

锅里多加些油，油温四层热时下丸子，中小火炸。

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炸至丸子全部浮起，表面上色均匀即可。我用的大豆油，炸好的丸子颜色偏深。

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捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。

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趁热吃更美味，吃时撒糖粉，也可以撒椰蓉。