黄油曲奇

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  将黄奶油冰箱取出擀制如图状态，击破硬块。

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准备热水。

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黄油隔水融化如图。

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盆中倒入白砂糖。

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加入融化的黄油。

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搅拌。

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分次打入鸡蛋6个。

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打蛋器快速搅拌如图状态。

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面中加入吉士粉、盐。

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将面粉倒入打好的奶油中。

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用板压，不能搅动。

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迅速装入裱花袋，开始挤压。

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挤压如图状态，不要太厚，影响熟读整盘的大小、薄厚要一致，不然影响口感与效果。

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上火160°，下火180°烤15分钟即可出炉注意上火不要过热，影响色泽。