““六个月宝宝几乎都有缺铁贫血,猪肝中补铁最好的,可是宝宝太小猪肝又不能熬汤吃,所以制作猪肝粉最好,每次一点补充营养。” ”
食材明细
猪肝粉的做法步骤
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1新鲜猪肝半片,切成薄片,先用清水洗干净,把柠檬切片,分三次,猪肝一共要泡三次水,每次最少十分钟,泡好后在用清水洗一遍。
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中间有个煮猪肝的忘记拍照了,泡好的猪肝跟冷水一起下锅,煮两遍,冲洗干净,切成碎丁,就可以放不粘锅里烘干,记得要用小火,要不停的翻,然后放在破壁机里打碎第一遍。3
打碎第一次以后,在给放在锅里跟上步一样,在烘干一下,用手指揉一下,看看干了没有,然后等凉一下,在放到破壁机里第二次打粉。4
第二次就都是粉了,拿个筛子筛一下就全都是粉了,颗粒状的不要就行了。5
最后拿个小瓶子装起来,够宝宝吃一段时间的。
买猪肝不要买中间的,中间的筋多;一次不要做那么多,因为不能存放太久;每次吃的时候放一小勺;煮猪肝的时候放两片生姜。 -使用的厨具:破壁机、不粘锅