南瓜黑芝麻糖饼

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  南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。

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蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。

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取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。

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再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。

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发好的面团。

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排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。

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分成小份。

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一一揉圆，静置几分钟。

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熟黑芝麻擀碎。

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加面粉、白糖。

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拌匀即为馅料。

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面团很软，不用擀面杖，直接按扁。

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放馅料。

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包好。

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锅入油烧热，下饼胚，按扁。

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表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。

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一面煎至金黄后翻面。

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两面都煎至金黄即可。

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暄软甜香。

20

营养好吃。