皮蛋瘦肉粥

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  所需食材准备就绪。

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皮蛋去皮上开水锅蒸八分钟，之后晾凉改刀备用。

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煮锅放入适量水，加入糯米煮沸。

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肉末加料酒和姜片，焯水捞出。

5

糯米煮沸后加入瘦肉末，大火煮沸转小火慢煮。

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米和瘦肉熟后加入皮蛋碎。

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出锅放入葱花和盐调味即可。

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家常粥品，请您品鉴。

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成品图。