三色花馒头

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2018/12/06/201812061544056641801230225.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“原色面团,红薯面团,红糖面团,三种颜色,即营养又健康。小孩很喜欢吃。给大家参考我揉的面团,大家可以不要用这么多面粉。白色面团:面粉150克,白砂糖10克,酵母2克加水适量。黄色面团:红薯泥200克加面粉300克,加酵母4克,白砂糖15克加水少量。红糖面团:红糖80克,白糖20克,面粉500克,酵母5克,水240克。”

食材明细

主料

三色花馒头的做法步骤

  • 三色花馒头的做法步骤:1
    1
    取发酵好的面团各200克。
  • 三色花馒头的做法步骤:2
    2
    各取10克面团,揉圆。
  • 三色花馒头的做法步骤:3
    3
    用手按扁。
  • 三色花馒头的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀圆。
  • 三色花馒头的做法步骤:5
    5
    任意叠在一起。
  • 三色花馒头的做法步骤:6
    6
    切十字型,切开。
  • 三色花馒头的做法步骤:7
    7
    每个三角形对齐,角朝右。用手压平。
  • 三色花馒头的做法步骤:8
    8
    从右往左,卷起来。
  • 三色花馒头的做法步骤:9
    9
    卷起来的样子。
  • 三色花馒头的做法步骤:10
    10
    把卷起来的面团,横着放,从中间切开。
  • 三色花馒头的做法步骤:11
    11
    底部稍整圆。变成两条三色花。
  • 三色花馒头的做法步骤:12
    12
    放入刷油蒸笼里发酵2倍大小。(放入50度左右的蒸锅里静置1小时。
  • 三色花馒头的做法步骤:13
    13
    同理,这是各20克三种面团,做出的三色花。
  • 三色花馒头的做法步骤:14
    14
    大火蒸15分钟,闷5分钟即可。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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