““原色面团,红薯面团,红糖面团,三种颜色,即营养又健康。小孩很喜欢吃。给大家参考我揉的面团,大家可以不要用这么多面粉。白色面团:面粉150克,白砂糖10克,酵母2克加水适量。黄色面团:红薯泥200克加面粉300克,加酵母4克,白砂糖15克加水少量。红糖面团:红糖80克,白糖20克,面粉500克,酵母5克,水240克。” ”
食材明细
三色花馒头的做法步骤
-
1取发酵好的面团各200克。
2
各取10克面团,揉圆。3
用手按扁。4
用擀面杖擀圆。5
任意叠在一起。6
切十字型,切开。7
每个三角形对齐,角朝右。用手压平。8
从右往左,卷起来。9
卷起来的样子。10
把卷起来的面团,横着放,从中间切开。11
底部稍整圆。变成两条三色花。12
放入刷油蒸笼里发酵2倍大小。(放入50度左右的蒸锅里静置1小时。13
同理,这是各20克三种面团,做出的三色花。14
大火蒸15分钟,闷5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅