酥脆花生糖

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  备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。

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花生芝麻混合。

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平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。

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小火熬至融化。

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完全融化后，熬成焦糖色。

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关火，冷却至可以拉丝（如图）。

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倒入混合好的花生芝麻。

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搅拌。

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倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。

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最后，整理成形。

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冷却至微暖，切块即可。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。