““东北咸菜,蒜茄子。” ”
食材明细
蒜茄子的做法步骤
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1将茄子蒸熟。
2
准备好蒜,生菜,盐,味精。3
把香菜铺到茄子里。4
加入蒜和盐和味精。5
茄子都包好后摆起来,上面撒一层盐,保鲜膜包好放入冰箱冷藏2天就可以吃了。
1、不用放太多盐,腌太久,太咸了也不好吃,味道适中最好。2、现吃现腌,不要腌太多,储存不当容易烂掉。3、可以夏天买好新鲜的小茄子蒸好冻在冰箱里,想吃了化几颗,冬天的茄子太老,腌了不好吃。4、要选择小的茄子 -使用的厨具:其他