牛油果煎黄鱼玉米沙拉

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  商家说这鱼叫黄鱼，真正的学名不清楚。蒜瓣肉，味道比黄花鱼好很多。

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去鱼鳞，用筷子去掉内脏和鱼腮。

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去头去骨。

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锅底刷油，放鱼煎。

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煎至两面金黄即可。

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牛油果，小番茄，玉米处理好。

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冷水下锅煮玉米粒，放几块胡萝卜。

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开锅即可。

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捞出装盘。

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芹菜叶洗净装盘。

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取小许沙拉酱。

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拌入沙拉酱。

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成品。