““友友送来了一份胚芽米,她让我给孩子们煮粥吃,说是特别的养人。于是我也补了一下相应的知识。朋友们也可以做个参考。我准备就用它一直给孩子们煮粥吃了,分别煮了甜的咸的。感觉都十分的不错。胚芽米被称为具有生命力的“活米”。它也称留胚米,在大米生产过程中,保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整体大米中的重量虽然只占2.5%~3%,但不要小看这小小的胚芽,因为大米绝大部分的营养价值都集中在胚芽部分,包括丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶酸等,这些营养正是婴幼儿、孕妇等特殊群体日常需要补充的。今天就用胚芽米配排骨一起煲粥,朋友们喜欢可以试一下哦。” ”
食材明细
排骨胚芽米粥的做法步骤
-
1备胚芽米1把,排骨三块,芹菜适量。(这是一人份,我用炖盅来煲粥)。
2
提前将排骨先用清水焯洗好备用。3
胚芽米用适量的清水泡洗一下备用。4
如图就是焯洗好的排骨,这样子的状态就可以用来煲粥。5
将洗好的胚芽米与焯好的排骨配在一起,并加入八分满的清水。6
然后入炖锅里面,选择煲粥模式进行烹煮。7
煮好之后加入适量的芹菜末及细盐调个味就可以。8
就是这么简单,一份排骨胚芽米粥就完成啦。
排骨要焯制一下再用来煮粥,这样子煮出来的粥才清爽。 -使用的厨具:炖盅