【家常菜】红烧鱼块

• 
  1

  将材料准备好。

2

鱼尾洗净后切成片状。

3

切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。

4

锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。

5

煎至表面稍稍变黄即可。

6

锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。

7

把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。

8

老抽1勺。

9

盐半勺。

10

白糖半小勺。

11

加入水半碗，半没过鱼身。

12

盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）

13

汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。

14

最后再撒上香葱即可出锅。

15

味道很棒的鱼！