““喜欢用菠菜这个食材来替代抹茶粉，颜色绿绿的特别好看，一点不输给抹茶粉做出的食物，菠菜的加入吃不出一点特殊异味，夹馅用了南瓜和蜂蜜来混合奶油，也没有任何违和感，口感更加丰富醇厚，用蔬菜做原料真心不错，便宜又健康哦~!” ”
食材明细
小清新范儿滴【菠菜南瓜蛋糕卷】的做法步骤
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1首先制做南瓜泥。南瓜去皮切片。
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放进长帝蒸烤箱，选择纯蒸模式，设定温度100度，时间15分钟。
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蒸熟后取出，捣成泥，不要捣的太烂，留些颗粒。
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加入蜂蜜拌匀放凉备用。
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克菠菜叶洗干净。
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加一点点水入搅拌机打成菠菜汁。
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取所需份量。
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和玉米油一起入搅拌盆然后充分搅拌均匀。
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筛入低粉。
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划z字拌到没有干粉。
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加入蛋黄继续划z字拌匀。
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拌到顺滑状态后放一旁备用。
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蛋清中加入3g玉米淀粉和几滴白醋打出鱼眼泡泡状。细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打发到蛋白霜纹路清晰有光泽，提起打蛋器是呈现大弯钩状。
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取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀。
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拌匀后再整个倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌。
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彻底翻拌均匀即可。
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蛋糕糊倒入垫好油布的烤盘中，用刮板抹平表面，轻震两三下。
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放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤35分钟。
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出炉倒扣在垫了油纸的烤网上，撕去油布散热。
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这时制做内馅。淡奶油加细砂糖打发到纹路清晰状。
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加入南瓜泥。
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搅匀即可。
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冷却的蛋糕切去四周边边，顶上一边要斜切，均匀涂抹上南瓜奶油，斜切那边涂抹奶油要最少最薄，不然卷的时候全挤出去了很不好看。
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最后把蛋糕卷起来。
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两边油纸捏紧呈糖果状，放入冰箱冷藏。
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要吃的时候拿出来切片。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
