鸡腿窝瓜比萨

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  准备饼底所需材料。

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准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。

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鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味。

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准备窝瓜备用。

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青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。

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比萨酱提前做好。详细做法参见：http://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-259600.html

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碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。

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腌好的鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁。  详细烤鸡腿的方法见：http://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-260691.html

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把马苏里拉奶酪切成细条。

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面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。

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排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感）。

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在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。

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放上适量马苏里拉奶酪条。

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排入鸡腿肉丁。

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再排一层切好的窝瓜片。

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洒少许晾干的青豆、玉米粒。

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再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。

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放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。