腰果双丁

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“土豆丁加胡萝卜丁炒出香味撒上腰果,口感层次丰富,香脆软糯,一道靓丽美味的家常菜。”

食材明细

主料
辅料

腰果双丁的做法步骤

  • 腰果双丁的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 腰果双丁的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,胡萝卜土豆切成丁,干辣椒切段。
  • 腰果双丁的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,加入双丁焯水,四五分钟左右接近成熟,捞出拔凉。
  • 腰果双丁的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入花椒爆出香味,把花椒捞出不用,再加入干辣椒炒出香味。
  • 腰果双丁的做法步骤:5
    5
    加入双丁翻炒几下,加盐鸡精白胡椒粉调味,炒熟淋香油出锅。
  • 腰果双丁的做法步骤:6
    6
    撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的,如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
  • 使用的厨具:炒锅
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