椰香紫薯芝麻冰皮

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  1

  准备好各种粉类、牛奶和白糖。

2

牛奶、白糖、食油拌匀，筛入粉类，拌匀成稀面糊。

3

入锅隔水蒸20分钟。

4

蒸熟的面糊，搅拌均匀顺滑。

5

装入保鲜袋，静置冷却或入冰箱冷藏，即为冰皮。

6

糯米粉适量入锅炒至微黄作为手粉。

7

紫薯泥加入熟白芝麻

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加入椰子粉粉拌匀。

9

冰皮和紫薯馅分别分成12份。

10

取一块冰皮，放上紫薯芝麻馅。

11

冰皮包好馅料，用手慢慢向上推，包好收口。模具中倒入少许糕粉，晃动一下，倒出多余的糕粉。放入包好的冰皮面团，压实，脱模。

12

做好的冰皮月饼。