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食材明细
茄子盖浇饭的做法步骤
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1电饭锅蒸好米饭。
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青椒、五花肉、蒜切成丝。3
茄子两根。4
斜刀切块,用清水浸十分钟。5
沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。6
油锅烧热,将茄子放入锅中炸。7
炸至金黄,茄子软绵后捞起,沥干油。8
再次放油爆香蒜。9
放五花肉煸炒至金黄。10
最佳调料武器:沙茶酱。11
放入沙茶酱、酱油、蚝油。12
放入青椒翻炒。13
倒入茄子。14
加适量水焖香,来少许鸡精,撒上葱花,完成。15
将茄子浇上饭面,一顿饭完美解决。
使用的厨具:电饭煲、炒锅