美味小笼包

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  适量面粉备用，发酵粉用温水化开和面，稍软一点，醒发四十分钟，成两倍左右。

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放入适量碱粉揉匀排气。

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二次醒发十分钟。

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猪肉绞碎，葱改刀，加姜粉和五香粉。

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炒锅入油烧热淋入，加盐和适量温水一个方向搅拌上劲。

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取适量面搓条改成同等大小的剂子擀开。

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面皮上放入适量的肉馅，开始包包子啦。

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依次包好，醒发十分钟，或者晒一会太阳。

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放入开水锅中蒸二十五分钟。

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时间到后不要急于打开，关火虚蒸三分钟哦。

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取出晾凉，一次吃不完可以放入保鲜袋中冰箱冷冻。

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家常美味，请您品鉴。

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皮薄暄软，美味极了。

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成品图。