““皮蛋这个东西,风味挺独特的,偶尔也想吃吃,煮粥做汤都不错。” ”
食材明细
皮蛋排骨粥的做法步骤
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1洗米下锅。
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姜几片备用。3
焯过水的排骨,洗干净的香菇和姜片,全都放进锅里。排骨或者其他骨头我习惯焯过水,也可以剩去焯水这步直接洗干净切好放的。4
加水,像平时煮粥样加。然后电饭锅选择功能,平时喜欢用什么功能煮粥就用什么。5
在煮粥的过程中,皮蛋剥皮切好,切成自己喜欢的样子就可以了。6
粥可以开锅了,把皮蛋放进去,加盐,加少许酱油提下味,搅拌匀即可。7
家里没葱了,喜欢的话加点葱味道更棒。
1.皮蛋直接加进去搅拌匀就可以了,不必再加热,因为皮蛋本身可以直接吃的。2.水的多少参照自己平时煮粥的样子,煮稠或稀随自己喜欢。 -使用的厨具:电压力锅