【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/08/201112081327074.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“果酱铁棍山药泥吃东西有时候得哄的,我自己就是这种人,得自己哄自己哦例如这山药吧,外形又丑又老的样子,要把它吃进肚子,肠胃老不情愿啊!我都买回家差不多二十天了,就是没啥干掉它的欲望,当时为毛要买?鬼知道!这么一根山药,就这么煮熟了像咬甘蔗般咬,你吃不?我不吃,所以,得弄个小花样先吊吊胃口,养养双眼!这样就容易吃咯……山药貌不惊人,但是却有着惊人的食疗功效!秋冬想要进步的盆友们哇,在进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。貌似很适合我自己哈哈!”

食材明细

主料
辅料

【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤

  • 【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤:1
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    山药去皮,去皮最好带个手套什么的,粘液痒痒哦!
  • 【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤:2
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    去皮后马上上锅蒸,还没上锅的最好泡水里,很容易变黄。
  • 【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤:3
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    入锅蒸20分钟,天啊,这个太难蒸绵了,一般的山药蒸十分钟多就可以了,这个蒸了N久,用筷子能撮进去就熟啦。
  • 【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤:4
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    趁热装进裱花袋或者保鲜袋,用面擀擀碎,直到变成泥。
  • 【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤:5
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    倒出放碟子里,加入一大勺炼乳,拌均匀,再用裱花袋裱成小塔,或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆,再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦!
  • 【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤:6
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    然后在倒上自己喜欢的果酱装饰,搭配食用,心情很好哦!
  • 使用的厨具:蒸锅
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