五香卤鹌鹑蛋

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  将鹌鹑蛋洗干净，放入蒸蛋器煮熟。

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配好大料。

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将所有大料冲洗干净放进锅中加水煮开。

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将煮好的鹌鹑蛋壳全部敲碎，这样更容易入味。

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将鹌鹑蛋全部倒入煮开的大料汤锅里。

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给锅里加入生抽，老抽，五香粉和盐，搅拌均匀。

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继续煮10分钟后关火。

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将煮好的蛋一直浸泡在调料汤里数小时，让它更入味一些。

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五香鹌鹑蛋

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如果喜欢颜色深味道重的，就把壳都剥了，光溜溜的泡在调料汤里。?

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一次煮的多的，要放冰箱保存，还是尽快吃掉最好。