““一碗普通的面条，加入鲜香萝卜与肉丝，变得咸香适口，微辣开胃，保你能吃两大碗。” ”
食材明细
鲜香萝卜肉丝面的做法步骤
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1准备食材。
2
葱切片。
3
姜切片。
4
香菜切段。
5
猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅匀。再放入少许生抽、淀粉，搅匀。
6
起油锅，油热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
7
放入葱姜，煸炒出香味。
8
放入腌好的猪肉丝，煸炒。
9
放入乌江鲜香萝卜，煸炒。
10
煸炒至肉丝变色，倒入足量的清水。
11
水烧开，放入挂面。
12
面条煮至8成熟，关火。
13
撒入香菜段即可。
1、郫县豆瓣酱是炒出红油的秘密武器，普通辣椒酱是不能代替的。2、如果喜欢红油，想要多多的，放食用油的时候，可以斟酌多放点。3、猪肉丝事先腌渍下，可以使其口感更加嫩滑。4、挂面煮至8成熟，口感更佳。5、最后，根据个人口味进行调味。 -使用的厨具：煮锅
