小米发糕

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  成品图。

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小米浸泡5--6小时。

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小米倒入料理机里，加入适量温水打磨好。

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小米浆里加入酵母糖稀释。

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打入一个鸡蛋。

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倒入面粉，酌情加入适量清水，搅拌好。

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搅拌粘稠糊状。

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模具刷一层植物油。

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大枣适量，切丁，摆好。

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醒发一倍大，大火上锅蒸45分钟，熟了出锅。

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成品图。