““向来对香酥的食物难以抗拒,这款杏仁小酥饼,入口即化的饼干中镶嵌着香脆的杏仁,每一口都超满足!方子来自小耳次方可做两盘共50个小酥饼。” ”
食材明细
杏仁小酥饼的做法步骤
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1将黄油切小块,软化。
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加入糖粉和细盐。3
用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松。4
加入全蛋液。5
继续打发至顺滑,体积明显变大。6
筛入3种粉类。7
用刮刀混合均匀。8
手戴一次性硅胶手套,将面团平均分成50份,搓圆,摆入两个烤盘。9
稍微按扁,中间放一颗杏仁,轻轻按一下。10
表面刷全蛋液。11
放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度,烘烤25分钟。12
表面上色均匀后即可出炉,冷却后食用。13
成品图。14
成品图。15
成品图。16
成品图。
1.根据各人喜好调整加糖量。2.整形时需戴手套,比较好操作。3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。 -使用的厨具:烤箱