““黄瓜浑身是宝:它是补充人体水分的补水菜疏。它的皮可以加水用榨汁机打成黄瓜汁,加入适量的清水和豌豆淀粉或是白凉粉,做成黄瓜凉粉,非常的美味和清香。它的肉可以凉拌,煸炒。所以,深得国民喜爱。今日,我就做一道黄瓜凉粉。” ”
食材明细
黄瓜凉粉的做法步骤
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1我在做别的美食时用了1根黄瓜,将黄瓜皮用刮刀刮下表皮后,就用盘子装了,放入冰箱保鲜。
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我担心做黄瓜凉粉时,黄瓜皮太少就又日用了1根黄瓜取外皮。![黄瓜凉粉的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376621929510106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将黄瓜皮切段。![黄瓜凉粉的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376628749110106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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黄瓜皮放入碗中,准备清水。![黄瓜凉粉的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376683269610106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将黄瓜皮放入榨汁机中,并加入清水。![黄瓜凉粉的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376692554310106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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开动机器榨汁。![黄瓜凉粉的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376699426210106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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有漏勺过滤渣子。![黄瓜凉粉的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376706778110106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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得到纯净的黄瓜汁。9
按照汁水与豌豆淀粉3:1的比例进行配比。![黄瓜凉粉的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376732493510106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将豌豆淀粉分次加入到黄瓜汁中。![黄瓜凉粉的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376739392110106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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用筷子搅拌均匀。![黄瓜凉粉的做法步骤:12](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376743333710106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将混合液倒入苏泊尔煮锅内,上电灶煮黄瓜凉粉。![黄瓜凉粉的做法步骤:13](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376752278510106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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在煮制过程中用筷子不停地搅动。![黄瓜凉粉的做法步骤:14](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376758471910106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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当混合液出现纹路之时关火,将煮过搬离电灶。![黄瓜凉粉的做法步骤:15](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376768345410106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将淤泥状的黄瓜粉倒入模具内,表面用汤勺沾上食用油将黄瓜粉表面抹平,放凉。![黄瓜凉粉的做法步骤:16](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376792668110106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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当凉粉成型后,倒扣在砧板上。![黄瓜凉粉的做法步骤:17](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376798467610106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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用刀切制。![黄瓜凉粉的做法步骤:18](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/07/22/20190722156376801642810106890.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品图(用刀切块,得到高颜值的黄瓜凉粉)。
使用的厨具:汤锅