翻糖花生

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  准备花生。

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炒锅洗净开火烘干后才放花生米，小火。

3

不断翻炒略带点焦，尝试用手搓一颗花生米，易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。

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洗净炒锅放白糖和水，比例1：0.5，白糖融化完后放脱皮的熟花生米进去搅拌，注意小火，花生米粘结成块后盛出来晾凉即可。