““外焦里嫩的鸡腿排，入口皮香肉嫩，美味无比呀。” ”
食材明细
奥尔良鸡腿排的做法步骤
-
1鸡腿用剪刀剪开。
2
去骨。
3
鸡腿肉放盐、胡椒粉、料酒、奥尔良腌料，抓匀腌制半小时。
4
腌好的鸡腿肉放玉米淀粉。
5
蘸蛋液，蘸面包糠。
6
小火煎鸡排。
7
煎至两面焦黄。
8
切块，挤番茄沙司即可。
鸡排一定要小火煎，最后再升高火力逼出油脂。 -使用的厨具：平底锅
