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食材明细
炸藕合的做法步骤
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1冰鲜虾洗净
2
备肉馅3
虾剥壳 去虾线后剁成馅4
肉馅 虾馅葱姜共置小盆中 放料酒 生抽 盐 胡椒粉和部分蛋清拌匀5
莲藕洗净去皮6
莲藕切成一厘米厚的藕夹7
泡入水中8
面粉 淀粉和鸡蛋9
倒入清水顺同一方向搅匀成脆皮糊10
莲藕塞入馅料11
莲藕沾上脆皮糊![炸藕合的做法步骤:12](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2016/10/11/p800_20161011km2itx3fyjueiqcg.jpg?x-oss-process=style/p320)
12
入油锅两面炸至金黄色 莲藕成熟即可
面粉和淀粉的比例大约6比4食用时可蘸椒盐或番茄沙司-使用的厨具:平底锅
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