““市场上有种皮特别薄的8424西瓜，刀尖碰到就能裂开，一般这个品种的西瓜肉质很嫩，瓜皮也是又脆又嫩，基本上也不会浪费，做凉拌菜也是很棒的！” ”
食材明细
糖醋西瓜皮的做法步骤
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1准备的原料。
2
西瓜皮去表皮，红囊，蒜头去皮。
3
西瓜皮片成薄片，加少许的盐抓匀腌制出水。
4
挤干西瓜皮中的水分，蒜头剁碎。
5
瓜皮加蒜蓉，糖，醋，麻油。
6
拌匀就可以。
7
酸甜开胃的拌瓜皮就做好了。
1.腌制西瓜皮最好挑选皮比较薄的。2.腌制好的瓜皮冷藏后味道更好。 -使用的厨具：其他
