脆香鱼米花

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  1

  把巴沙鱼切成丁状。

2

加入腌料和料酒腌制1小时。

3

给腌制好鱼丁裹上一层土豆粉，再裹上面包糠，准备过油炸制。

4

炸制两次，第一次小火炸熟，第二次大火炸脆。

5

装盘即可。特别脆嫩，入口即化。