爆炒基围虾

• 1

  虾去须去沙线，开边

2

下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上

3

油锅爆香姜丝、蒜、虾（里面腌制的酱汁不要）

4

爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精

5

出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。